Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist ein wasserlöslicher Nährstoff, der in einigen Lebensmitteln enthalten ist. Im Körper wirkt es als Antioxidans und hilft, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Freie Radikale sind Verbindungen, die entstehen, wenn unser Körper die Nahrung, die wir essen, in Energie umwandelt. Ascorbinsäure wird auch zur Vorbeugung und Behandlung von Skorbut eingesetzt (eine Krankheit, die aufgrund eines Mangels an Vitamin C im Körper Müdigkeit, Zahnfleischschwellungen, Gelenkschmerzen und eine schlechte Wundheilung verursacht). Ascorbinsäure gehört zu einer Klasse von Medikamenten, die als Antioxidantien bezeichnet werden.
Ascorbinsäure wird zur Vorbeugung oder Behandlung eines niedrigen Vitamin-C-Spiegels bei Menschen eingesetzt, die nicht genügend Vitamin C mit der Nahrung aufnehmen. Die meisten Menschen, die sich normal ernähren, brauchen keine zusätzliche Ascorbinsäure. Ein niedriger Vitamin-C-Spiegel kann zu einer Erkrankung namens Skorbut führen.
Vitamin C ist ein wasserlöslicher Nährstoff, der in einigen Lebensmitteln enthalten ist. Im Körper wirkt es als Antioxidans und hilft, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Freie Radikale sind Verbindungen, die entstehen, wenn unser Körper die Nahrung, die wir essen, in Energie umwandelt.
Der wichtigste Rohstoff für die Herstellung von Vitamin C (Ascorbinsäure) ist Mais oder Weizen. Dieser wird von spezialisierten Unternehmen über Stärke in Glukose und dann in Sorbitol umgewandelt. In einer Reihe von biotechnischen, chemischen Aufbereitungs- und Reinigungsschritten stellen wir aus Sorbitol die reinen Endprodukte her.
Für den Menschen:- Vitamin C ist besonders wichtig für die Erhaltung eines gesunden Aussehens der Haut. Ihre Hautzellen brauchen dieses Vitamin, um sich vor Stress zu schützen, der durch Umweltverschmutzung, Rauchen und UV-Strahlen verursacht wird. Ihre Haut braucht Vitamin C auch für die Bildung von Kollagen. Kollagen ist ein Protein, das mehr als 70 Prozent des Trockengewichts Ihrer Haut ausmacht.
---