ZANINI F.lli stellt seit über 30 Jahren Kühlanlagen für alle Arten von Trocknungsanlagen her. Dieses Verfahren, mit dem die Produktion der Trocknungsanlage gesteigert und der Energieverbrauch gesenkt werden können, nutzt die im Mais enthaltene, als Wärme spürbare Energie, um die Feuchtigkeit durch den Anlasseffekt um zwei bis drei Punkte zu verringern.
Die langsame Kühlung wird vor allem für Mais verwendet, sie hat sich aber auch bei der Trocknung von Soja als sehr wirksam gezeigt Jede Art von Trockenanlage kann mit einer langsamen Kühlanlage ausgestattet werden. In diesem Fall muss sie so eingestellt werden, dass das Produkt bei 60 °C und einer Feuchtigkeit von 17-18 % die Anlage verlässt.