Pasteurizador para leche CF50

con calefaccióncon agitaciónautomático

Tina de queso de pequeño volumen calentada eléctricamente Esta cuba se utiliza principalmente para calentar y pasteurizar leche. Tiene una temperatura máxima de 75°C con opción de 90°C. La velocidad de agitación es fija y el corte es manual. Representa una alternativa económica para procesar pequeños volúmenes de leche. Esta cuba es adecuada para pequeñas producciones de queso, leche pasteurizada o yogur. Ficha técnica con una capacidad de 50 a 150 litros, fabricada íntegramente en acero inoxidable, funciona con alimentación de 380 V TPN. La potencia del calentador eléctrico de inmersión puede ser de 4 kW o de 6 kW. El calentamiento se realiza al baño maría en la base de la cuba. Un agitador de 30 rpm optimiza la homogeneización del líquido tratado. Una válvula de mariposa DN 40 mm permite el vaciado de la cuba. Para la mozzarella, recomendamos la opción de 90°C con una reserva de agua caliente necesaria para su producción.