Pour mesurer l'unité de hauteur d'un œuf, il faut ouvrir un œuf sur une plaque de verre nivelée après l'avoir pesé.
Ensuite, vous devez mesurer la hauteur de l'albumen à l'aide de la jauge de hauteur de l'albumen à une distance d'environ 1 cm du jaune.
La formule de calcul des Haugh-Units est la suivante :
HU=100\cdot \log(h-1{,}7w^{0{,}37}+7{,}6)}
Alors que :
HU = Haugh-Unit
h = hauteur mesurée de l'albumen en mm
w = masse de l'œuf en grammes
Le calcul est automatisé dans notre logiciel.
Vous pouvez lire les données du tableau en alternance.
Art.-Nr. 4001 :
Équipement de base du système 3.0 (unités Haugh)
Le système 3.0 vous offre une entrée peu coûteuse dans l'enregistrement de la fraîcheur des œufs (unités Haugh).
Nous avons combiné tous les éléments nécessaires pour enregistrer les unités de hauteur avec votre ordinateur Windows dans ce paquet.
Le système peut fonctionner avec tous les ordinateurs disponibles dans le commerce dotés d'un système d'exploitation courant (Windows 7, 8, 10).
Le système se compose des éléments suivants :
Art. Nr.
5001 Logiciel 3.0, adapté aux systèmes Windows 7, 8, 10
1002 Mini collecteur de données 3.0
1201 Jauge de hauteur d'albumine
1501 Balance de laboratoire Kern 440-43N, 400g max
2101 Câble de connexion entre la balance de laboratoire et le mini-collecteur de données 3.0
Table de travail 2005, taille normale
2050 Kit d'accessoires, bac d'égouttage, spatule en plastique. éventail de couleurs, gabarit à bulles, manuel
Prix du forfait : sur demande
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