Analyseur de fruits BACCHIMETER

pour le vind'anthocyanesportable

Le Bacchimeter : Un capteur connecté pour mesurer la juste maturité. Grace à sa mesure non destructive et géolocalisée des anthocyanes, le capteur Bacchimeter permet d’apporter de manière simple et rapide l’information indispensable de la maturité phénolique directement à la parcelle. L'unité proposée par le Bacchimeter est le PA (Potentiel Anthocyanes). Le PA, compris entre 0 et 100 est proportionnel à la quantité d'anthocyanes contenue dans la pellicule des baies de raisin. Le PA peut s'analyser selon 2 variables : Une variable temporelle : Grâce à l'information de moyenne, il est possible de suivre la trajectoire de maturation au cours du temps de la parcelle Une variable spatiale : Grâce à une information de cartographie, il est possible d'identifier les zones homogènes au sein d'une parcelle. Véritable outil d'aide à la gestion des vendanges, le Bacchimeter accompagnera le viticulteur dans : - la détermination d'une date optimale de récolte - l'ordonnancement des parcelles/zones à récolter selon leur précocité - La dégustation des baies - la réalisation de vendanges sélectives - la caractérisation du comportement de la parcelle/du vignoble selon les millésimes. Les résultats sont consultables immédiatement sur un smartphone ou via notre plateforme web Le Bacchimeter : Une nouvelle méthode de gestion du vignoble en temps réel !