Additif alimentaire acidifiant Fylax® Forte

conservateur

Durée de conservation prolongée Les moisissures affectent les ingrédients des matières premières pour aliments des animaux. Il en résulte une détérioration de la qualité nutritionnelle, notamment une réduction de la teneur en amidon et en protéines, et une moins bonne appétence. Les moisissures produisent également des substances mycotoxiques qui constituent une menace sérieuse pour la productivité des animaux. Les acides organiques combinés de Fylax® Forte réduisent efficacement un large éventail de moisissures. Les propionates activés de Fylax Forte augmentent la porosité des couches externes des moisissures et les éliminent efficacement. Les cellules des moisissures diffèrent de celles des bactéries ; elles possèdent à la fois une membrane cellulaire et une paroi cellulaire externe qu'il faut traverser. Les propionates activés augmentent la porosité de la paroi et de la membrane cellulaires des moisissures, ouvrant ainsi la porte aux acides organiques pour attaquer les moisissures. Les acides contenus dans Fylax Forte sont partiellement tamponnés, ce qui les rend moins susceptibles de s'évaporer et les maintient actifs dans la matière première. Il s'agit d'une caractéristique importante pour garantir un effet protecteur durable. Il en résulte un contrôle plus efficace des moisissures, ce qui permet de réduire les doses nécessaires pour atteindre la durée de conservation requise et, par conséquent, de réaliser d'importantes économies. Les tensioactifs utilisés dans Fylax Forte liquide renforcent l'effet anti-moisissure de deux manières. Tout d'abord, ils optimisent la distribution de Fylax Forte et de l'eau dans le matériau d'alimentation pour garantir que tout le matériau reçoit le traitement anti-moisissure. Les tensioactifs réduisent également la tension superficielle de l'eau libre ajoutée. Plus la présence d'eau libre est importante, plus les conditions sont optimales pour le développement de moisissures indésirables. Des valeurs d'Aw (activité de l'eau) supérieures à 0,6 indiquent un risque accru de développement de moisissures.