I coltelli da zoccolo Aesculap sono particolarmente resistenti all'usura, sia la lama che l'impugnatura ergonomica soddisfano i requisiti più severi, la cui migliore prova è la popolarità e la diffusione a lungo termine tra i professionisti. La lama è realizzata in robusto acciaio speciale inossidabile ed è molto resistente.
Questi coltelli standard per zoccoli sono prodotti in Germania e sono disponibili nelle versioni per destri e mancini.
I coltelli per zoccoli di Aesculap sono molto apprezzati dai professionisti della rifinitura degli zoccoli.
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