Acido linoleico coniugato (CLA)
Il CLA dà un contributo positivo alla resa a vita e alla fertilità delle vacche da latte.
Quando le vacche da latte hanno accesso ai pascoli o al foraggio verde, ingeriscono tra l'altro acido linoleico che può essere convertito in acido linoleico coniugato nel rumine. Per questo motivo il latte delle vacche alimentate con erba contiene solitamente più acido linoleico coniugato (CLA) rispetto al latte delle vacche che non hanno accesso ai pascoli o al foraggio verde.
Una forma di CLA - trans-10, cis-12 CLA - si trova in concentrazioni particolarmente elevate nel latte di vacche nutrite con erba in primavera. È in questo periodo che i ruminanti avrebbero originariamente partorito. Oggi le vacche da latte partoriscono in qualsiasi momento dell'anno e spesso non hanno accesso ai pascoli. Sembra quindi opportuno, soprattutto all'inizio della lattazione, sostenere le vacche da latte con mangimi arricchiti di CLA.
Il CLA riduce il contenuto di grassi del latte durante la fase di alimentazione supplementare in modo dose-dipendente e porta ad un minore utilizzo di glucosio nel sangue per chilogrammo di latte. Studi scientifici dimostrano che una riduzione mirata del grasso del latte attraverso il CLA porta ad un aumento dei livelli di glucosio nel sangue nelle prime settimane di allattamento, e meno grasso corporeo viene mobilitato.
Vantaggi principali del CLA
-Aumento della produzione giornaliera di latte che contribuisce a una performance sostenibile nel corso della vita
-Supporta la salute delle mucche alleviando il metabolismo dopo il parto
-Contributo positivo alla fertilità delle vacche da latte
-Minori costi di risorse e di alimentazione per kg di latte prodotto
-Risparmi a breve e lungo termine grazie al miglioramento della produzione di latte e della fertilità
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