Sistema di scongelamento per l'industria agroalimentare COLDWAVE+

a radiofrequenza

Scongela in pochi minuti, evita le perdite di liquido e di peso, migliora la resa. Stalam ha sviluppato un sistema di scongelamento rapido in continuo basato sull'utilizzo della tecnologia a radiofrequenza che permette una riduzione significativa delle perdite di liquido e di peso, minimizzando il deterioramento superficiale del prodotto dovuto alla proliferazione batterica. Questo metodo di riscaldamento è veloce, uniforme, controllato ed offre ampia flessibilità nella programmazione della produzione, diventando così la soluzione ideale per molti processi di temperaggio, rammollimento e scongelamento. ->Scongelamento in pochi minuti ->Nessuna perdita di liquido e di peso, nessun deterioramento chimico-fisico-organolettico del prodotto ->Maggiore resa del prodotto ->Trattamento uniforme e controllato ->Ingombri ridotti, costi inferiori ->Processo in continuo