Analisador para frutas BACCHIMETER

para vinhode antocianinasportátil

O dispositivo Bacchimeter: Um sensor conectado para medir a verdadeira maturação. Graças à sua medição não destrutiva e geolocada de antocianinas, o sensor Bacchimeter permite fornecer, de forma simples e rápida, a informação essencial que é a maturidade fenólica, diretamente na parcela. A unidade proposta por Bacchimeter é AP (Potencial de Antocianinas). A unidade AP, incluída entre 0 e 100, é proporcional à quantidade de antocianinas contidas na película dos bagos de uva. A unidade AP pode ser analisada de acordo com 2 variáveis: Uma variável temporal: Graças à informação da média, é possível monitorizar a trajectória de maturação ao longo do tempo da parcela Uma variável espacial: Graças a uma informação cartográfica, é possível identificar as áreas homogéneas de uma parcela. Uma verdadeira ferramenta para ajudar na colheita das uvas, Bacchimeter irá acompanhar o enólogo: - a determinação de uma data de colheita óptima - a programação das parcelas/áreas a colher de acordo com a sua precocidade - Bagas de degustação - colheita selectiva - a caracterização do comportamento da parcela/vinha em função da vindima. Os resultados podem ser consultados imediatamente num smartphone ou através da nossa plataforma web O Bacquímetro: Um novo método de gestão da vinha em tempo real!