- a granel
- em sacos jumbo de 1000/1500 kg, com ou sem palete
Considerada o precursor do trigo comum, a Espelta é apreciada pelas suas inúmeras propriedades nutricionais benéficas, tornando-a indispensável em dietas saudáveis pelo seu elevado teor de proteínas, fibras digeríveis, aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais, bem como pelo seu baixo teor de gordura.
Entre as diferentes variedades de espelta, a Triticum spelta é a mais parecida com o trigo, embora com menor teor de glúten, e presta-se bem à utilização no fabrico de pão, em termos de rendimento e trabalhabilidade.
Caraterísticas organolépticas:
Consistência: grãos
Cor: bege mate
Odor: específico
Isento de corpos estranhos.
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