Zanin F.lli foi de projeto e de construção refrigeradores para todos os tipos de secadores por mais de 30 anos. O procedimento, que aumenta a produção do secador e reduz o consumo de energia, confia na exploração da energia contida no milho. Esta energia é sob a forma do calor substancial e o processo permite a remoção de dois a três pontos da umidade com da moderação.
Refrigerar lento é aplicado essencialmente somente ao milho, mesmo que igualmente se ver para ter sido muito eficaz em processo de secar o feijão de soja. Todo o secador pode ser equipado com o sistema de refrigeração lento, neste caso deve ser ajustado de modo que o produto saia morno em uma temperatura de 60°C, com uma umidade de 17-18%.
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