Analysator für Butter ProFoss™ 2

FettFeuchteSalz

Übersicht
Der ProFoss™ 2 Butter liefert direkte und kontinuierliche Messungen, die helfen, Ertrag und Gewinn in der Butterproduktion zu verbessern. Kontrollieren Sie Schwankungen von Fett und Feuchte im Prozess, um näher an den Zielvorgaben zu produzieren. ProFoss™ 2 ermöglicht eine effiziente Standardisierung von Butter.

Nutzen

• Höherer Ertrag und bessere Rentabilität.
• Produktion näher an den Spezifikationszielen.
• Optimierung wichtiger Parameter.
• Weniger Nacharbeit.
• Konstante Produktqualität.

Probenart und Parameter

• Probenart: Butter
• Gemessene Parameter: Fett, Feuchte, Gesamtfeststoffe, fettfreie Feststoffe, Salz (indirekte Messung)

Funktionsweise
Kontinuierlicher Datenfluss mit Echtzeitmessungen. Jede Messung besteht aus hochfrequenten Subscans zur Erfassung von Schwankungen Minute für Minute. Die Messungen nutzen Nahinfrarot-Transmissionsmessung mit einer patentierten, lateral-transmittierenden Sonde der 3. Generation, die längs in der Prozessleitung positioniert ist, um vom Kern des Materials zu messen. Dies ermöglicht tiefe Penetration und vermeidet Störeinflüsse durch Oberflächenfeuchte. Multipunkt-Lösungen unterstützen die Überwachung über mehrere Produktionslinien für gleichbleibende Performance.

Steigerung von Ertrag und Gewinn
Beispiel: Bei einem Butterpreis von 3,10 Euro und einer Jahresproduktion von 4.500 Tonnen führt eine Feuchteerhöhung von 0,3 % zu 50.000 Euro pro Jahr. Durch das Verschieben der Produktionsziele näher an die Spezifikationen können Produktionskosten gesenkt und Produktkonsistenz erhöht werden.

Service und Validierung
FOSS bietet SmartCare™ Servicefunktionen für Verfügbarkeit, Fernüberwachung von Kalibrierungen und proaktive Wartung zur Sicherung konsistenter Ergebnisse. Die Leistungsvalidierung ermöglicht es, ProFoss™ 2 Vorhersagen mit FOSS Laboranalysegeräten (z. B. FoodScan 2) als Referenz ohne manuelle Dateneingabe zu validieren; abgeglichene Ergebnisse werden für Auswertung und Reporting über digitale Services gespeichert.

Technische Merkmale / Spezifikationen

• Messtechnik: Laterale Transmittanz
• Analysengeschwindigkeit: Echtzeit, mittlere Analysezeit pro Ergebnis 2 - 3 Sekunden
• Wellenlängenbereich: 850 - 1050 nm
• Detektor: Si Diode Array
• Spektrale Dispersion (Si Diode Array Detektor): 1,0 nm/pixel
• Schutz der Lichtfaser: Stahlarmiert (verfügbare Längen: 1, 3, 5 oder 10 Meter)
• Prozesslinien-Schnittstelle: Saphir, 5 mm dick, mit FFPM-O-Ring Dichtung Lebensmittelqualität; passt in Standard GEA Tuchenhagen Varinline Zugangsgehäuse mit Ø68 mm oder Ø50 mm Öffnungen oder FOSS Edelstahlschweißanschluss
• Produkt Temperatur: Max 150°C (302 °F)
• Produktdruck: Produktionsdruck < 30 bar (< 435 PSI); Stoßdruck < 75 bar (< 1088 PSI). Hinweis: Varinline Zugangsgehäuse größer als DN 80 erlauben maximal 10 bar (145 PSI)
• Technologie (allgemein): NIR-Technologie
• Softwarepaket: ISIscan™ NOVA zur Gerätesteuerung
• Wellenlängen-Genauigkeit: < 0.5 nm
• Wellenlängen-Präzision: < 0.02 nm
• Wellenlängen-Temperaturstabilität: < 0.01 nm/°C
• Spektrales Rauschen: < 60 micro AU
• Vibrationen (erfordern Befestigung der Lichtfaser): 0.4 Grms
• Betriebstemperatur Umgebung: ProFoss™ 2: -5°C bis 40°C (23 °F bis 104 °F); Kühlung mit Druckluft erlaubt Einsatz bis 65°C (149 °F). ProFoss™ 2 Ex (ATEX / IECEx): 0°C bis 50°C (32 °F bis 122 °F). cULus: 0°C bis 40°C (32 °F bis 104 °F)
• Beaufschlagte Luftkühlung (für Umgebung 45 - 65°C): Mindestkühlluftstrom 5 l/min; >99.9% wasserfrei, >99.9% frei von Öl und feinen Partikeln bis 0.3 μm
• Relative Luftfeuchte: < 90% RF
• Abmessungen (B x T x H): 420 x 420 x 135 mm (16.5 x 16.5 x 5.3 inches) + Befestigungswinkel
• Gewicht: 25 kg (55.1 lb)
• Gehäusematerialien: Edelstahl EN 1.4301 (SS2333) 1.5 mm (Deckel 2.5 mm)
• Mechanische Umgebung: Prozessleittechnik
• Schutzart: ProFoss™ 2: IP69; ProFoss™ 2 Ex: IP6X
• Zulassungen: ProFoss™ 2: CE; ProFoss™ 2 Ex: CE, ATEX, IECEx und cULus (zugelassen für staubexplosive Atmosphären)
• Hygiene: 3-A Hygiene und EHEDG zertifiziert
• Kommunikation: KEPServerEX (Ethernet, analog Profibus/Profinet) zu PLC/SCADA; FOSS IQX™
• Netzwerk: Hochwertiges geschirmtes LAN-Kabel; Mindestkategorie 5e. RJ45 (IP67) LAN-Anschlüsse
• Stromversorgung: 1-phasig, 100-240 VAC (max ±10% der Nennspannung), max. 40 VA, 50 - 60 Hz
• Betrieb: Innenanwendung oder im Freien geschützt vor Regen und direkter Sonneneinstrahlung