La leucina (Leu) se considera un aminoácido esencial necesario para el mantenimiento y el crecimiento de los tejidos. Se ha demostrado que desempeña funciones críticas en la regulación fisiológica, como en la síntesis de proteínas, en la reducción del daño muscular y en la actividad metabólica de la glucosa o los lípidos.
La L-leucina no se sintetiza en los animales, por lo que debe ingerirse, normalmente como componente de las proteínas. Se sintetiza en plantas y microorganismos a través de varios pasos.
Como suplemento dietético, se ha descubierto que la leucina ralentiza la degradación del tejido muscular al aumentar la síntesis de proteínas musculares. La leucina se utiliza en el hígado, el tejido adiposo y el tejido muscular. En el tejido adiposo y muscular, la leucina se utiliza en la formación de, y el uso combinado de leucina en estos dos tejidos es siete veces mayor que su uso en el hígado.
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