Complemento alimenticio de vitaminas C

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La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en algunos alimentos. En el organismo, actúa como antioxidante, ayudando a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se forman cuando nuestro cuerpo convierte los alimentos que ingerimos en energía. El ácido ascórbico también se utiliza para prevenir y tratar el escorbuto (enfermedad que causa fatiga, inflamación de las encías, dolor en las articulaciones y mala cicatrización de las heridas por falta de vitamina C en el organismo). El ácido ascórbico pertenece a una clase de medicamentos llamados antioxidantes. El ácido ascórbico se utiliza para prevenir o tratar los niveles bajos de vitamina C en personas que no obtienen suficiente cantidad de esta vitamina a través de la dieta. La mayoría de las personas que siguen una dieta normal no necesitan ácido ascórbico adicional. Los niveles bajos de vitamina C pueden provocar una enfermedad llamada escorbuto. La vitamina C es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en algunos alimentos. En el organismo, actúa como antioxidante, ayudando a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se forman cuando nuestro cuerpo convierte en energía los alimentos que ingerimos. La materia prima por excelencia para la producción de vitamina C (ácido ascórbico) es el maíz o el trigo. Las empresas especializadas lo transforman en glucosa a través del almidón y, a continuación, en sorbitol. Obtenemos los productos finales puros a partir del sorbitol en una serie de pasos biotécnicos, de procesamiento químico y de purificación. Para uso humano:- La vitamina C es especialmente importante para mantener una piel de aspecto saludable. Las células de la piel utilizan esta vitamina para protegerse del estrés causado por la contaminación, el tabaco y los rayos UV. La piel también necesita vitamina C para crear colágeno. El colágeno es una proteína que constituye más del 70% del peso seco de la piel.