Pommier Sinfonia pbr

Temps de maturation : 30 - 35 jours après Gala Plante : C'est une variété de mi-saison, très productive. Les fruits sont de grande taille, avec une forme allongée (type Stark). La couleur est rose clair sur fond vert. Fruit : gros calibre et forme allongée (comme Stark). La couleur du fruit est rose sur fond vert. La chair est très ferme (9,5 kg à la récolte), de texture fine et bien juteuse. La saveur est légèrement acide avec une excellente qualité gustative globale. Le fruit est très résistant sur l'arbre et se conserve très bien même en chambre froide une fois récolté. Brix : 14° -14,5° Acidité : 7,0 - 7,5 g/l d'acide malique