Pastorizzatore per latte CF50

con riscaldamentocon agitazioneautomatico

Tino per formaggi di piccolo volume riscaldato elettricamente Questo tino è destinato principalmente al riscaldamento e alla pastorizzazione del latte. Ha una temperatura massima di 75°C con un'opzione di 90°C. La velocità di agitazione è fissa e il taglio è manuale. Rappresenta un'alternativa economica per la lavorazione di piccoli volumi di latte. Questo tino è adatto per piccole produzioni di formaggio, latte pastorizzato o yogurt. Scheda tecnica con una capacità da 50 a 150 litri, realizzata interamente in acciaio inox, è alimentata da una rete TPN a 380 V. La potenza del riscaldatore elettrico a immersione può essere di 4kW o 6kW. Il riscaldamento avviene a bagnomaria alla base della vasca. Un agitatore da 30 giri al minuto ottimizza l'omogeneizzazione del liquido trattato. Una valvola a farfalla DN 40 mm consente il drenaggio della vasca. Per la mozzarella, si consiglia l'opzione 90°C con una riserva di acqua calda necessaria per la produzione.