Analizzatore per il burro ProFoss™ 2

di materia grassadi umiditàsale

Panoramica
Il ProFoss™ 2 Butter fornisce misure dirette e continue, aiutando a migliorare resa e redditività nella produzione di burro. Controlla le variazioni di contenuto di grasso e umidità nel processo per produrre più vicino alle specifiche target. ProFoss™ 2 è la soluzione per la standardizzazione efficiente del burro.

Valore

• Aumentare resa e profitto.
• Far funzionare la produzione più vicino agli obiettivi specificati.
• Ottimizzare i parametri chiave.
• Ridurre rilavorazioni.
• Qualità del prodotto costante.

Tipo di campione e parametri

• Tipo di campione: Burro
• Parametri misurati: Grasso, umidità, solidi totali, solidi privi di grasso, sale (misura indiretta)

Principio di funzionamento
Flusso continuo di dati analitici con misure in tempo reale. Ogni misura è composta da sotto-scan ad alta frequenza per catturare le fluttuazioni minuto per minuto. Le misure utilizzano trasmittanza nel vicino infrarosso con una sonda a trasmittanza laterale brevettata di 3ª generazione posizionata longitudinalmente nella tubazione di processo per misurare dal nucleo del materiale, consentendo una penetrazione profonda ed evitando interferenze dovute all'umidità superficiale. Le soluzioni multipoint supportano il monitoraggio su più linee di produzione per prestazioni uniformi.

Miglioramento di resa e redditività
Esempio: con un prezzo del burro di 3,10 € e una produzione annua di 4.500 tonnellate, un aumento dell'umidità dello 0,3% genera 50.000 € all'anno. Avvicinando gli obiettivi di produzione alle specifiche, i costi possono diminuire e la coerenza del prodotto aumentare.

Servizio e validazione
FOSS offre le capacità di servizio SmartCare™ per disponibilità, monitoraggio remoto delle calibrazioni e manutenzione proattiva per garantire risultati consistenti. La validazione delle prestazioni permette di convalidare le predizioni di ProFoss™ 2 utilizzando analizzatori da banco FOSS (es. FoodScan 2) come riferimento senza input manuale dei dati; i risultati corrispondenti vengono salvati per valutazione e reporting tramite servizi digitali.

Caratteristiche tecniche / specifiche

• Tecnologia di misura: Trasmittanza laterale
• Frequenza di analisi: Tempo reale, tempo medio di analisi per risultato 2 - 3 secondi
• Gamma di lunghezze d'onda: 850 - 1050 nm
• Rivelatore: Si Diode Array
• Dispersione spettrale (rivelatore Si Diode Array): 1,0 nm/pixel
• Protezione fibra ottica: Armata in acciaio (lunghezze disponibili: 1, 3, 5 o 10 metri)
• Interfaccia linea di processo: Zaffiro, spessore 5 mm, con o-ring FFPM alimentare; si adatta alle unità di accesso GEA Tuchenhagen Varinline standard con aperture Ø68 mm o Ø50 mm o saldatura inox FOSS
• Temperatura prodotto: Max 150°C (302 °F)
• Pressione prodotto: Pressione di produzione < 30 bar (< 435 PSI); pressione d'urto < 75 bar (< 1088 PSI). Nota: le unità di accesso Varinline superiori a DN 80 consentono una pressione massima di 10 bar (145 PSI)
• Tecnologia (generale): Tecnologia NIR
• Pacchetto software: ISIscan™ NOVA per controllo dello strumento
• Accuratezza lunghezza d'onda: < 0.5 nm
• Precisione lunghezza d'onda: < 0.02 nm
• Stabilità in temperatura della lunghezza d'onda: < 0.01 nm/°C
• Rumore spettrale: < 60 micro AU
• Vibrazioni (richiedono fissaggio fibra ottica): 0.4 Grms
• Temperatura ambiente operativa: ProFoss™ 2: -5°C a 40°C (23 °F a 104 °F); raffreddamento con aria compressa permette uso fino a 65°C (149 °F). ProFoss™ 2 Ex (ATEX / IECEx): 0°C a 50°C (32 °F a 122 °F). cULus: 0°C a 40°C (32 °F a 104 °F)
• Raffreddamento ad aria pressurizzata (per ambiente 45 - 65°C): Portata minima d'aria di raffreddamento 5 l/min; >99.9% priva di acqua, >99.9% priva di olio e particelle fini fino a 0.3 μm
• Umidità ambiente: < 90% UR
• Dimensioni (L x P x A): 420 x 420 x 135 mm (16.5 x 16.5 x 5.3 inches) + staffe di supporto
• Peso: 25 kg (55.1 lb)
• Materiali cabinet: Acciaio inox EN 1.4301 (SS2333) 1.5 mm (coperchio 2.5 mm)
• Ambiente meccanico: Attrezzatura di controllo di processo
• Grado di protezione: ProFoss™ 2: IP69; ProFoss™ 2 Ex: IP6X
• Omologazioni: ProFoss™ 2: CE ; ProFoss™ 2 Ex: CE, ATEX, IECEx e cULus (approvato per atmosfere con polvere)
• Igiene: Certificato 3-A e EHEDG
• Comunicazione: KEPServerEX (Ethernet, analogico Profibus/Profinet) verso PLC/SCADA ; FOSS IQX™
• Rete: Cavo LAN schermato di alta qualità ; categoria minima 5e. Connessioni RJ45 (IP67)
• Alimentazione: 1 fase, 100-240 VAC (max ±10% della tensione nominale), max. 40 VA, 50 - 60 Hz
• Uso: Per impiego interno o esterno riparato da pioggia e luce solare diretta