Leucin (Leu) gilt als essentielle Aminosäure, die für die Aufrechterhaltung und das Wachstum des Gewebes notwendig ist. Sie spielt nachweislich eine entscheidende Rolle bei der physiologischen Regulierung, u. a. bei der Proteinsynthese, bei der Verringerung von Muskelschäden und bei der Aktivität des Glukose- und Lipidstoffwechsels.
L-Leucin wird in Tieren nicht synthetisiert und muss daher über die Nahrung aufgenommen werden, normalerweise als Bestandteil von Proteinen. Es wird in Pflanzen und Mikroorganismen in mehreren Schritten synthetisiert.
Als Nahrungsergänzungsmittel hat sich gezeigt, dass Leucin den Abbau von Muskelgewebe verlangsamt, indem es die Synthese von Muskelproteinen erhöht. Leucin wird in der Leber, im Fettgewebe und im Muskelgewebe verwertet. Im Fett- und Muskelgewebe wird Leucin zur Bildung von Leucinproteinen verwendet, und der kombinierte Verbrauch von Leucin in diesen beiden Geweben ist siebenmal höher als der in der Leber.
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