Käsefertiger

Übersicht
Offene runde Käsewanne zur Herstellung von Käsebruch in handwerklicher und kleinindustrieller Produktion. Die dreischalige Edelstahlwanne verfügt über eine 3A-lebensmitteltaugliche Oberfläche und eine präzise Temperaturregelung zur optimalen Bruchbildung. Die Einheit ist mobil auf Rollen und lässt sich zur Entleerung und Reinigung manuell oder pneumatisch kippen. Der bewegliche Rührer wird über ein intuitives Bedienfeld gesteuert; optional ist eine Touchscreen-Bedienung verfügbar. Kapazitäten von 120 bis 2.500 L erhältlich.

Hauptmerkmale

• Kapazität: 120–2.500 L
• Für Pasteurisierung geeignet
• Schnelles Heizen und Kühlen über Sprührohrsystem
• Temperaturmessung über Sensor am Wannenboden
• Kühlmöglichkeit, um Milch gekühlt zu halten
• Mobil auf Rollen für innerbetrieblichen Transport
• Intuitive Tastenbedienung
• Optional: Bedienung per Touchscreen

Zusätzliche Vorteile

• Wartungsarmes Design
• 3A-zertifizierte lebensmitteltaugliche Oberfläche
• Beweglicher Rührer für flexible Verarbeitung
• Robuste Edelstahlkonstruktion für lange Lebensdauer
• Wertstabilität durch langlebige Materialien
• Kundenspezifische Konfiguration nach verfügbarer Energiequelle

Technische Daten

• Material: dreischaliger Edelstahl mit 3A-lebensmitteltauglicher Oberfläche
• Kapazitätsbereich: 120 L bis 2.500 L
• Mobilität: auf Rollen montiert für Transport
• Kippvorrichtung: manuelle oder pneumatische Kippung für Entleerung und Reinigung
• Rührer: beweglicher Rührer, betrieben über Bedienfeld (Option Touchscreen)
• Temperaturregelung: Sensor im Wannenboden
• Heizen/Kühlen: schnelles Heizen/Kühlen über Sprührohrsystem
• Pasteurisierung: möglich
• Kühlung: Milch kann in der Wanne gekühlt gehalten werden
• Wartung: wartungsarmes Design
• Zertifizierung: 3A-zertifizierte Oberfläche
• Anpassung: konfigurierbar nach verfügbarer Energiequelle