Moulin à grains Maltomat III

pour maltà rouleauxà moteur électrique

Présentation
Le Maltomat III est un moulin à grist polyvalent pour malt sec ou conditionné et pour céréales non maltées. Il est équipé d'un entraînement direct efficace à faible consommation d'énergie, d'un réglage automatique de l'écartement des rouleaux en cours d'exploitation et d'un concept de mouture en plusieurs étapes permettant de réduire le temps d'empâtage et d'augmenter le rendement de la brasserie.

Avantages clés

• Consommation d'énergie réduite : l'entraînement direct efficace peut diminuer la consommation jusqu'à 10 % par rapport aux moutures sèches conventionnelles.
• Rendements accrus : l'ajustement automatique de l'écartement des rouleaux pendant le fonctionnement adapte le broyage aux différents malts et céréales non maltées pour améliorer le rendement d'extraction selon les recettes.
• Utilisation polyvalente : disponible en plusieurs tailles de machine, puissances motorisées et nombres de passages ; adapté aux brasseries et distilleries.

Principales caractéristiques

• Concept de séparation de l'enveloppe : séquence broyage - broyage - tamisage - broyage pour séparer la pellicule, le grist et la farine.
• Réduction du temps d'empâtage : uniformité de mouture améliorée et adaptation automatique de l'écartement des rouleaux réduisent le temps d'empâtage.
• Maintenance facilitée : trappes d'accès frontales pour des changements rapides de rouleaux et de tamis ; changement de tamis réalisable par un seul opérateur.
• Conception nécessitant peu d'entretien : construction accessible et fonctionnalités de service ; service rollDetect pour mesurer le profil de corrugation des rouleaux et planifier les remplacements.
• Échantillonnage par passage : échantillonnage après chaque passage de mouture pour un contrôle qualité précis.

Contrôle qualité
L'échantillonnage par passage permet de contrôler la qualité et la constance du grist après chaque passage de mouture afin d'assurer des résultats de procédé uniformes.

Service client
Réseau de service mondial offrant assistance 24/7 pour maintenir la disponibilité de l'installation et minimiser les temps d'arrêt.

Sécurité
Conception conforme aux normes de sécurité industrielle avec construction résistante aux chocs et aux pressions. Le fonctionnement est surveillé par des capteurs numériques ; un aimant permanent protège les rouleaux ; une pale de répartition assure une alimentation uniforme sur la longueur des rouleaux.

Caractéristiques techniques

• Application : malt sec ou conditionné et céréales non maltées.
• Entraînement : entraînement direct efficace conçu pour réduire la consommation d'énergie (jusqu'à 10 % vs mouture sèche conventionnelle).
• Réglage automatique des rouleaux : adaptation en fonctionnement pour différents grains et recettes.
• Concept de mouture : séquence en plusieurs étapes broyage - broyage - tamisage - broyage pour séparer pellicule, grist et farine.
• Variantes de machine : différentes tailles de machine, puissances moteurs et nombres de passages.
• Maintenance : trappes d'accès frontales pour le nettoyage et le changement rouleaux/tamis ; changement de tamis par un seul opérateur.
• Surveillance & services : rollDetect pour la mesure du profil de corrugation des rouleaux ; capteurs numériques pour la surveillance du fonctionnement.
• Contrôle qualité : possibilité d'échantillonnage après chaque passage.
• Éléments de sécurité : aimant permanent pour la protection des rouleaux ; pale de répartition pour alimentation uniforme ; construction résistante aux chocs et aux pressions.