グルタミン酸はタンパク質の形成に使われるアミノ酸である。体内ではグルタミン酸に変化する。これは脳の神経細胞が他の細胞から情報を送受信するのを助ける化学物質である。グルタミン酸の補給は、非補給および熱ストレスを受けた鳥と比較した場合、熱ストレスにさらされた鳥の体重および腸の完全性を改善するのに役立ちます。
プロモイス・インターナショナルは、グルタミン酸、L-シトルリン、アラニン、リジン、トリプトファン、スレオニン、グルタミン、ロイシン、アルギニン、バリンなどを含むアミノ酸のようなハラール家禽成分の範囲を製造しています。
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