Tanque de fabricação de queijo

Visão geral
Cuba de queijo aberta e redonda destinada à preparação do coalho em produção artesanal e pequena escala. A cuba em aço inoxidável de parede tripla possui acabamento 3A compatível com alimentos e controlo de temperatura preciso para favorecer a formação adequada do coalho. A unidade é móvel com rodas e pode inclinar-se manualmente ou pneumaticamente para escoamento e limpeza. O agitador móvel é controlado por um painel intuitivo, com opção de ecrã tátil. Capacidades disponíveis de 120 a 2.500 L.

Principais características

• Capacidade: 120–2.500 L
• Projeto apto para pasteurização
• Aquecimento e arrefecimento rápidos através de sistema de tubagem de pulverização
• Medição da temperatura por sensor no fundo da cuba
• Possibilidade de manter o leite refrigerado
• Móvel sobre rodas para transporte interno
• Operação por botões intuitiva
• Opção: operação por ecrã tátil

Benefícios adicionais

• Construção de baixa manutenção
• Acabamento 3A certificado compatível com alimentos
• Agitador móvel para processamento flexível
• Construção robusta em aço inoxidável para longa vida útil
• Retenção de valor através de materiais duráveis
• Configuração específica do cliente conforme fonte de energia disponível

Especificações técnicas

• Material: aço inoxidável de parede tripla com acabamento 3A compatível com alimentos
• Intervalo de capacidade: 120 L a 2.500 L
• Mobilidade: montada sobre rodas para transporte
• Inclinação: inclinação manual ou pneumática para escoamento e limpeza
• Agitador: agitador móvel, operado através de painel de controlo (opção ecrã tátil)
• Controlo de temperatura: sensor localizado no fundo da cuba
• Aquecimento/arrefecimento: aquecimento/arrefecimento rápidos via sistema de tubagem de pulverização
• Pasteurização: apta
• Refrigeração: o leite pode ser mantido refrigerado na cuba
• Manutenção: desenho de baixa manutenção
• Certificação: acabamento certificado 3A
• Personalização: configurável conforme fonte de energia disponível